《酿酒技术专业核心课程教学提质》线上教研活动简报
发布时间：
2025-11-18
作者：
来源：
遵义开放大学教务科研处
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《酿酒技术专业核心课程教学提质》线上教研活动简报
为提升酿酒技术专业核心课程教学质量，遵义开放大学于2025年11月13日晚组织召开线上教研活动。来自遵义师范学院、茅台学院的专业课教师及我校教学管理人员参与研讨。
一、聚焦教学难点，共商对策
与会教师围绕新专业学生基础薄弱、教学内容匹配度不高等共性问题展开讨论。茅台学院胡智慧老师建议对《酿酒微生物应用技术》等课程进行"模块化筛选"，突出重点，精简内容。与会教师一致认为需降低现有题库难度，增强基础性与实用性。
二、分享教学经验，互鉴创新做法
在教学创新分享环节，遵义师范学院张家臣老师的“三个结合”教学法与方园老师的可视化教学实践，为与会教师提供了具参考价值的教学案例。这些源于一线的方法引发了积极讨论，多位教师结合自身课程特点，提出了因地制宜的实施设想，现场研讨氛围浓厚。
三、凝聚团队共识，明确共建方向
针对地方特色专业，教学资源相对匮乏的情况，各校教师达成共识：将加强校际协作，积极推进教学资源共建共享，共同完善专业建设体系。
本次教研促进了校际交流，凝聚了教学共识，为酿酒技术专业教学质量提升奠定了坚实基础。
来源：遵义开放大学教务科研处
一审：郑兴垒
二审：蒋凌云
三审：张卫平
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